保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 460收藏
17.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8020
桃胶是桃树树皮中分泌出来的树脂，知道的人并不是很多，里面含有丰富的碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，是一种天然的美容佳品。而银耳也有“穷人的燕窝”的美誉，里面也含有丰富的胶原蛋白，二者结合在一起吃起来很Q弹，是一道不错的美容养生佳品！
44分钟
家常味
初级
羹类
炖
其他
1/11 桃胶用清水冲洗一下，泡发20个小时。
2/11 银耳泡发两小时，冲洗三次，掰成小块；泡发桃胶除杂，冲洗三次。
3/11 将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中，加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ，盖上锅盖，按下煮粥键。
4/11 雪梨洗净、去皮、切开去核。
5/11 雪梨切成小块。
6/11 待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源，用筷子将气阀转个角度排气，排气后揭盖，此时桃胶和银耳已经略出胶。
7/11 将雪梨倒入锅内，再次按下煮粥键，等到压力锅刚显示剩余时间时，拔下电源，焖一会儿，让其自然排气。
8/11 准备10g洗净的蔓越莓干。
9/11 将蔓越莓干倒入锅内，盖上锅盖，按下煮粥键，锅开后，立即拔下电源，待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
10/11 成品图。
11/11 看起来晶莹剔透的。
1、桃胶泡发时间尽量不要低于15小时，泡到中间没有硬心，没有完全泡发前千万不要碰，很容易碎。
2、雪梨不要切的过早，以免变黑氧化。
3、冰糖的量也可以依自己的口味酌情添加，宜少不宜多，不甜可以加糖。
4、这种做羹法特别省电。
