凉拌莴苣百叶丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌莴苣百叶丝
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凉拌莴苣百叶丝

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夏天就是喜欢吃凉拌菜,冰冰凉满口香。莴苣过下水清脆爽口,百叶香而嫩,配点香菜,蒜蓉,醋和香油,拌一拌真的很美味

作者: 记得33
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好莴苣和百叶

    1/11 准备好莴苣和百叶

  • 莴苣去皮切丝,百叶切丝

    2/11 莴苣去皮切丝,百叶切丝

  • 锅里放入适量的水,放少许盐烧开

    3/11 锅里放入适量的水,放少许盐烧开

  • 放入百叶丝,过下水,大概1分钟

    4/11 放入百叶丝,过下水,大概1分钟

  • 用漏勺盛出,沥干水分

    5/11 用漏勺盛出,沥干水分

  • 然后放入莴苣丝,过下水,2分钟

    6/11 然后放入莴苣丝,过下水,2分钟

  • 用漏勺盛出,沥干水分

    7/11 用漏勺盛出,沥干水分

  • 将百叶和莴苣放入碗中

    8/11 将百叶和莴苣放入碗中

  • 加入蒜末,香菜,醋,香油和蒸鱼豉油

    9/11 加入蒜末,香菜,醋,香油和蒸鱼豉油

  • 搅拌均匀

    10/11 搅拌均匀

  • 装盆

    11/11 装盆

  • 小贴士

    1.水烧开放入百叶,时间不要太久
    2.莴苣过水时间不要太久
    3.根据自己喜好,放调料搅拌均匀

    作者: 记得33

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