6.2万点赞 · 6199收藏
86.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名6995
饺子是我们传统的美食文化，但是做好各种味道的饺子是我们一直不断学习和摸索的过程
56分钟
家常味
初级
主食
拌
其他
1/14 凉水放一点盐把面粉打成絮状再揉匀！惺半小时再揉
2/14 菠菜榨汁过滤以后像第一步一样和好另外一团面，惺完再揉
3/14 猪肉切碎剁匀
4/14 炒俩个鸡切碎和馅儿一起拌匀
5/14 木耳和香菇提前泡发，清洗干净切碎或者料理机打碎,如图放在一个盆里，放酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、食用油一个方向拌匀
6/14 打入一个鸡蛋倒入15克左右清水继续拌匀
7/14 取一块白色的面和菠菜面，菠菜面擀成长条裹住揉成圆柱的白色面团，如图切成大小一样的剂子，压扁擀开
8/14 也可以弄成这样的，发挥你的想象了
9/14 这个样子是不是很新鲜
10/14 如图包好，一边夹住，再夹另一边，俩边同时一起用力挤一下
11/14 就是这个样子了
12/14 成品图
13/14 煮的时候锅里放一点盐
14/14 可以开动了
锅里放一些盐不容易煮烂皮儿 ，馅儿里放鸡蛋和水会使馅儿更嫩糊！
