香菇木耳饺子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 面粉放入盆内

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  2/12 分次加水煎包成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时

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  3/12 香菇和木耳泡发

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  4/12 鸡蛋打散

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  5/12 鸡蛋在油锅里快速翻炒

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  6/12 把香菇碎和木耳碎，鸡蛋碎，葱花放到碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀

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  7/12 把面团放到案板上揉搓，搓成长条

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  8/12 切成大小相等的面团

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  9/12 按扁擀圆

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  10/12 把馅放到面片内，包起来

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  11/12 锅里放入清水，水开下饺子，水开两次关火，出锅

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  12/12 装盘

小贴士

和饺子面时揉成比较软的面团。下饺子前放点盐这样饺子不会粘连。

作者: liudi

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