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调理肠胃的汤，猴头菇虫草花竹荪骨头汤。猴头菇是一种非常珍贵的养胃的食用菌；而虫草花又有不老草之称；还有竹荪，竹荪又名雪裙仙子，山珍之花，是菌中的皇后，香味浓郁，味道鲜美，自古就被称为“草八珍”之一。再加上莲子和红枣，更加丰富了此汤的营养价值。 上班族压力大，饮食不规律，多多少少都有肠胃问题，劳累了一天，不妨来这道滋补养胃的汤吧！好汤和生活一样，要品出滋味，都得慢慢静下心来。
40分钟
家常味
初级
羹类
煲
其他
1/10 所有的材料如下，洗净备用
2/10 竹荪和猴菇用清水泡发，竹荪20分钟，猴头菇热水半小时，冷水2小时。
3/10 泡发猴头菇要注意不断换水
4/10 二十分钟后，竹荪泡好了，非常漂亮，怪不得叫雪裙仙子。
5/10 猴菇泡好后去除硬蒂，掰大块备用
6/10 泡发猴菇的同时，猪骨清水下锅，加少许姜片，洘水。
7/10 洗净洘水后的猪骨，加入葱结，姜片以及泡好的猴菇竹荪和洗净的红枣
8/10 加入虫草花和莲子，一次性加足水沒过食材
9/10 电炖砂锅调到煲汤档，煲80分钟，加适量食盐再煲10分钟。
10/10 时间到！装盘上桌，好香哇！
猴菇洗的时候，一定要攥洗干净。莲子不能浸泡，浸泡时间越长越不容易烂。
