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猴头菇性平、味甘，利五脏、助消化，具有健胃补虚抗癌之功效，降低胆固醇，增强免疫力，养护肠胃功效显著，经常食用好处多多。
40分钟
清淡
初级
羹类
砂锅
其他
1/10 准备好原材料
2/10 把猴头菇洗干净剪去底部，提前用温水泡2小时
3/10 大骨冷水下锅，焯至变色
4/10 捞起冲洗干净
5/10 把泡好的猴头菇切小块，抓干水份
6/10 把全部材料放入汤锅中，加入适量清水
7/10 大火烧开
8/10 改小火煲1.5至2小时，食用前调入盐和鸡精即可
9/10 一道美味的猴头菇大骨汤就做好了
10/10 我是食之美来香哈一起交流吧
猴头菇一定要提前用温水泡软，反复清洗几遍，然后抓干水份，煲汤不会有苦味。
