保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 47收藏
11.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.6万
爸爸说把家里攒的鸡蛋带回去给朵朵做蛋羹吃吧，做了多次实验终于做出来嫩嫩的水蒸蛋了。适合宝宝和老人的蛋羹，即有营养又好消化。大赞
32分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/8 在碗里打一个洗干净的鸡蛋，用勺子把蛋黄捞到另一个碗里
2/8 放一点点的盐，用打蛋器搅匀
3/8 放多于蛋黄3倍的温水，搅拌均匀，用勺子撇去泡沫
4/8 封上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞
5/8 凉水下锅，开小火
6/8 把盖子盖上，盖子和锅中间放一根筷子，蒸8分钟关火，等2分钟后端出来
7/8 出锅后倒上一点味极鲜和香油调味
8/8 是不是很诱惑呀，嘿嘿
因为我家是7个月的宝宝吃，还没有吃全蛋，所以是蛋黄羹。注意蒸制的时候一定不能大火，时间不能太长，盖子和锅之间一定要留点缝，保鲜膜也是要封好的。总之按步骤来绝对可以做出好吃的蛋羹来呦！
