电饭锅蒸蛋糕的做法_菜谱_香哈网
电饭锅蒸蛋糕
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电饭锅蒸蛋糕

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食材准备,鸡蛋洗净,低筋粉,牛奶,白砂糖,食用油,白醋备用如图鸡蛋打入容器中,手动打散加入第一次砂糖。如图用打蛋器打出较大气泡时加入第二次砂糖。如图打蛋器打到蛋液黏稠加入第三次砂糖。如图蛋液打到提起打蛋器低落的花纹五秒钟不会消失就好了。如图牛奶中筛入低筋粉,搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀。如图搅拌好的混合液倒入蛋液中,上下翻拌均匀如图电饭煲预热,涂抹食用油如图倒入混合液如图轻轻震动几下,震出较大气泡,使混合液平滑细腻,光泽。如图电饭煲煮饭键,待跳到保温界面用毛巾堵住通气孔焖20分钟。美味的电饭锅蛋糕就完成了。(我用的精华煮)如图蒸好的蛋糕用牙签扎洞,牙签上无残留就蒸好了。(如果美好,继续保温直至蒸好)如图趁热脱模,美味的电饭锅蛋糕,松软香甜,细腻可口。如图内部组织也很细密绵软。小贴士:1.鸡蛋要用常温的。2.打发全蛋液的时候不用太发,低落的花纹五秒钟不会消失即可使用。3.砂糖分次加入。4.滴几滴醋去除鸡蛋的腥味帮助打发。5.电饭煲四周多涂抹一些食用油利于最后脱模。6..最后入电饭煲轻轻震动几下,震出气泡。7.电饭煲功率不同,时间根据具体情况选择。

作者: 幸福小精灵静静
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