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在这胃口不开的季节，来点李子最好不过了。可是现在青李子太酸，红点的李子又太软，口感不好，要想口感和口味都有，那就做腌李子吧。不用担心白糖吃太多不健康，因为这次用的是红糖哦。
24分钟
酸甜
初级
其他
腌
其他
1/6 李子洗好晾干水分。
2/6 用刀拍扁，不能拍碎了，有裂缝就行。
3/6 250克开水+100克红糖调成红糖水，晾凉备用。
4/6 拍好的李子浸入晾凉的红糖水中。
5/6 放入切碎的红米椒。
6/6 盖上保鲜膜腌制几小时即可享用。
1.腌制过程中要经常搅拌，让浮在上面的李子也喝喝糖水。
2.李子腌好后就没有原来那么酸了，而且还脆脆的，不喜欢辣的不要加辣椒，喜欢辣椒的想加多少加多少哈。
