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莴笋小炒肉适合大众家常菜，一年四季可做，操作简单，营养全面，是一道不错的家常菜。
1/7 将莴笋去皮待用
2/7 肉切片后用生抽，生粉码味。
3/7 莴笋，甜椒切片待用。
4/7 锅内油烧八成热下肉煸炒断生。
5/7 肉断生后下莴笋甜椒片继续煸炒。
6/7 莴笋甜椒达七成熟后调味后装盘。
7/7 装盘后适当造型上桌。
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