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选食材：青椒微辣，猪里脊纯廋肉，很嫩的小葱。其特点肉嫩，味鲜，是一道不错的小炒哦。
1/4 辣子切丝，小葱，大蒜切碎，肉切丝放少许料酒，植物油拌匀。
2/4 油温加热入肉大火快炒，炒至肉变白入小葱，料酒，红烧酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉。
3/4 肉9成熟放入青椒，白糖，出锅前入味精。
4/4 青椒炒肉出锅，装盘。
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