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家里人喜欢吃的菜，好吃下饭的一道快手菜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 尖椒、红椒、姜、蒜洗净，肉末、皮蛋。
2/8 尖椒切结、红椒切丁、姜与蒜切粒。
3/8 皮蛋切丁。
4/8 锅里注入适量油烧热，加入肉末炒至变色、加入姜粒、蒜粒炒出香味。
5/8 倒入尖椒、红椒、皮蛋翻炒，加入胡椒粉、白糖炒匀。
6/8 加入生抽、盐炒匀入味。
7/8 盛入盘。
8/8 即食。
有时候买的皮蛋，剥壳后不好切，可放锅里先煮一会、再剥壳切块。(味精根据个人口味添加)。
