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好久没吃尖椒炒肉末了，今天做了满满一大盘儿。就差煎饼了～
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 尖椒和黄瓜洗干净切丁备用
2/9 胡萝卜切丁，姜、葱和香菜切碎
3/9 猪肉洗干净切丁然后剁碎，剁成馅儿的状态就可以了
4/9 锅内加入少许油，热油，然后加入猪肉馅儿翻炒
5/9 待猪肉炒至淡黄色加入适量味极鲜、料酒、醋和盐，翻炒
6/9 加入姜、葱和胡萝卜继续翻炒
7/9 加入黄瓜和尖椒，继续翻炒，盖锅盖稍微捂一下。
8/9 开锅加入香菜，翻炒几下就可以出锅了。
9/9 出锅了，装盘。
因为不敢吃太辣的，所以加了黄瓜，喜欢吃辣的伙伴们可以全部用小尖椒炒肉末。加点料酒可以祛除肉里的杂味。
