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肉末蒸蛋
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肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋,简单又美味,肉末我先炒了,然后加入鸭蛋在蒸的,味道不错。鸭蛋是土鸭蛋,不知道为什么鸭蛋颜色都不一样

作者: 记得33
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好肉末和鸭蛋

    1/9 准备好肉末和鸭蛋

  • 锅里放入少许油,放入肉末

    2/9 锅里放入少许油,放入肉末

  • 肉末炒至发白,松散,加入姜片,盐,料酒,耗油

    3/9 肉末炒至发白,松散,加入姜片,盐,料酒,耗油

  • 颜色微微变深,在炒片刻加入葱花煸香

    4/9 颜色微微变深,在炒片刻加入葱花煸香

  • 然后将炒好的肉末装入盆中,打三个鸭蛋

    5/9 然后将炒好的肉末装入盆中,打三个鸭蛋

  • 在鸭蛋上面撒点椒盐

    6/9 在鸭蛋上面撒点椒盐

  • 上锅蒸10分钟

    7/9 上锅蒸10分钟

  • 蛋液凝固将盆子拿出来

    8/9 蛋液凝固将盆子拿出来

  • 撒点葱花

    9/9 撒点葱花

  • 小贴士

    1.肉先炒比较咸香,入味
    2.在打几个蛋蒸的时间更短,更好吃

    作者: 记得33

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