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家常味
初级
其他
其他
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1/14 准备好材料
2/14 猪肉剁成末加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
3/14 鸡蛋打散
4/14 加入同等量的温水搅拌均匀
5/14 过筛一下
6/14 再过筛一下（共过筛两次）
7/14 如果表面有气泡，用勺子舀出来
8/14 盖上保鲜膜
9/14 锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸二十分钟
10/14 取出撕掉保鲜膜备用
11/14 锅中倒入适量油烧热后放入肉片翻炒至断生
12/14 放入葱花翻炒均匀
13/14 倒入适量的味极鲜酱油翻炒均匀后浇倒在鸡蛋上即可
14/14 成品图
鸡蛋和温水的比例是1:1
