肉末蒸鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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肉末蒸鹌鹑蛋
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肉末蒸鹌鹑蛋

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昨天蒸的虾女儿吃了不少,刚好冰箱里有昨天剩下的虾,还有鹌鹑蛋,就蒸了这个,加了孜然粉,味道还真的不错的

作者: 珍希
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉和葱一起剁成泥状

    1/7 肉和葱一起剁成泥状

  • 香菇剁细

    2/7 香菇剁细

  • 虾剁成泥

    3/7 虾剁成泥

  • 把它们都放到盆里,倒进盐,味极鲜,香油,玉米淀粉,孜然粉搅拌均匀

    4/7 把它们都放到盆里,倒进盐,味极鲜,香油,玉米淀粉,孜然粉搅拌均匀

  • 把搅拌好的肉沫放到蒸盘里,把鹌鹑蛋打到盘边上

    5/7 把搅拌好的肉沫放到蒸盘里,把鹌鹑蛋打到盘边上

  • 把盘子小心的放到蒸笼里,开大火,开锅后转中火蒸十五分钟

    6/7 把盘子小心的放到蒸笼里,开大火,开锅后转中火蒸十五分钟

  • 成品图~~

    7/7 成品图~~

  • 小贴士

    加一点玉米淀粉更容易凝固哦!打鹌鹑蛋的时候在肉沫上按一个小窝,可以更好的定固鹌鹑蛋

    作者: 珍希

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