蒸鹌鹑蛋羹的做法_菜谱_香哈网
蒸鹌鹑蛋羹
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蒸鹌鹑蛋羹

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大家都说鹌鹑蛋的营养价值高!这次换了换花样儿,做了蒸鹌鹑蛋羹!顺便秀一下我刚买的炖盅!

作者: 银铃10
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材!

    1/12 准备好食材!

  • 把鹌鹑蛋磕入炖盅!

    2/12 把鹌鹑蛋磕入炖盅!

  • 把鹌鹑蛋打散!

    3/12 把鹌鹑蛋打散!

  • 分三次加入等量的温水继续搅打!

    4/12 分三次加入等量的温水继续搅打!

  • 蛋和水的比例为1:3!

    5/12 蛋和水的比例为1:3!

  • 把蛋液过筛!

    6/12 把蛋液过筛!

  • 鹌鹑蛋液!

    7/12 鹌鹑蛋液!

  • 盖上盖子!

    8/12 盖上盖子!

  • 等蒸锅的水开!

    9/12 等蒸锅的水开!

  • 放入炖盅,蒸15分钟!

    10/12 放入炖盅,蒸15分钟!

  • 蒸好了!

    11/12 蒸好了!

  • 蒸鹌鹑蛋羹!

    12/12 蒸鹌鹑蛋羹!

  • 小贴士

    有带盖子的炖盅,最好盖上盖子!这样蒸出来的蛋羹会很细腻!

    作者: 银铃10

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