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大家都说鹌鹑蛋的营养价值高!这次换了换花样儿,做了蒸鹌鹑蛋羹!顺便秀一下我刚买的炖盅!
1/12 准备好食材!
2/12 把鹌鹑蛋磕入炖盅!
3/12 把鹌鹑蛋打散!
4/12 分三次加入等量的温水继续搅打!
5/12 蛋和水的比例为1:3!
6/12 把蛋液过筛!
7/12 鹌鹑蛋液!
8/12 盖上盖子!
9/12 等蒸锅的水开!
10/12 放入炖盅,蒸15分钟!
11/12 蒸好了!
12/12 蒸鹌鹑蛋羹!
有带盖子的炖盅,最好盖上盖子!这样蒸出来的蛋羹会很细腻!