保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 91收藏
6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5963
奶油面包口感细腻味道奶香，深受许多家庭青睐，今天换个花样做个原创蝶恋花，心情更是大不一样！
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 集合所有食材
2/14 白糖、鸡蛋、奶粉、孝姆淡奶油放入一个盆里搅拌均匀，盐和黄油先不要放
3/14 倒入面粉用搅拌成絮状用手开始揉，当然也可以用面包机揉
4/14 揉到差不多10分钟放盐，再揉10分放黄油，再揉25分钟差不多
5/14 出膜了，揉到光滑放在温暖处发酵至2倍大
6/14 取出排气，分成2份，其中一份分成6个小的用来作花型的，然后松弛20分，大的一部分揉成长型擀成如图型
7/14 俩边用刀划开
8/14 编起来
9/14 从俩边开始盘起来如图
10/14 烤盘涮油，从盘起来的俩边用筷子挤一下，出来了蝴蝶形状
11/14 5个小面团揉成圆柱形，弯曲成型挨个放在盘子里
12/14 最后一个挽成花型放在中间，这里我还剩的俩个做成圆形的是一开始留出来的，怕花型太大
13/14 二次发酵后刷蛋液，烤箱预热180度，中间层烤25分左右
14/14 成品图
烤箱的温度仅供参考 中间注意观察颜色，如果上色快加锡纸，我刷了俩次蛋液觉着色还不错
