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土豆烧豆角，既当菜又当饭，是我家餐桌上经常吃的一道家常菜。
36分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 土豆去皮洗净，切滚刀块
2/9 豆角扐去边丝，洗净，掰寸段
3/9 葱洗净，切葱花
4/9 热锅热油，放葱花炒香
5/9 放入豆角煸炒
6/9 豆角炒蔫，放入土豆块翻炒
7/9 看到土豆块的边棱有些透明，放入生抽翻炒均匀，倒入适量热水，盖锅盖焖炖10分钟左右，中间翻拌几次
8/9 用铲子铲一下，看看熟透了，放入盐和鸡精，翻炒均匀，关火
9/9 成品图
豆角不熟有毒，先放豆角炒。炒5成熟再放土豆。
