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糖醋浇汁鱼，酸甜可口的一道下饭菜
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 带鱼洗净加一勺盐一勺料酒一个鸡蛋，葱姜腌制半小时
2/8 锅中热油，加半勺盐
3/8 下带鱼段炸熟
4/8 捞出控油
5/8 半勺盐一勺料酒，一小点淀粉，加糖醋生抽香油蒜末调成汁
6/8 把调好的汁下锅烧开
7/8 把炸好的带鱼放进去煮两分钟，不要把汤汁烧干
8/8 摆上鱼，把剩余的汤汁淋上即可
炸鱼的时候锅里放点盐，可以减少往外崩油
