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56分钟
家常味
初级
主食
拌
粤菜
1/14 准备好所有的材料
2/14 猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡
3/14 把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用
4/14 大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开
5/14 捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟
6/14 其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
7/14 煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右
8/14 加入猪肉煮熟
9/14 加入香菇再煮五分钟左右
10/14 放入适量的盐、鸡粉调味
11/14 撒上胡椒粉，拌匀
12/14 最后撒上葱花香菜，关火
13/14 吃时可淋上香油拌匀即可食用
14/14 成品图
1、煮砂锅粥时全程都是中火煮熟，所以一定要时刻在旁，时不时用勺子在底部来回穿梭免得糊底。
2、香菇可以先用油炸过后再下更香。
3、香油下不下都可以，随自己喜好。
