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煎豆腐的时候火候要掌握好，以小火为宜
1/5 将买来的豆腐洗净切块
2/5 热锅放油，入锅煎
3/5 煎的时候要四面都煎，稍微焦黄脱嫩，用筷子能轻松夹起就可以了
4/5 将准备好的大料放入热油锅中炒香，然后将煎好的豆腐放入锅中炒，将切好的肉末加水一起煮
5/5 收汁，当锅里的汤汁快触底的时候出锅。撒上葱叶
煎豆腐是门考验人耐心的活
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