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鸡蛋糯米饼
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鸡蛋糯米饼

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平时做的糯米饼,太单调了,所以现在改良一下,加入紫薯,还有自己做的糖桂花,效果不错,吃完之后唇齿留香,嗯,美味,只是紫薯出锅时的颜色不太好看,但是不影响它的口感 。

作者: 冰凌783
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好,鸡蛋紫薯,等原料。

    1/11 准备好,鸡蛋紫薯,等原料。

  • 把紫薯,削皮切片,然后放进微波炉里,叮3分钟。

    2/11 把紫薯,削皮切片,然后放进微波炉里,叮3分钟。

  • 把白糖,用开水化开。

    3/11 把白糖,用开水化开。

  • 糯米粉中加入两只鸡蛋

    4/11 糯米粉中加入两只鸡蛋

  • 用糖水把面粉和好,不能太稀。

    5/11 用糖水把面粉和好,不能太稀。

  • 把面分成两份,分别加入紫薯黄薯揉成团。

    6/11 把面分成两份,分别加入紫薯黄薯揉成团。

  • 把面团做成小面剂

    7/11 把面团做成小面剂

  • 面剂加入少量糖桂花

    8/11 面剂加入少量糖桂花

  • 然后用手,按成一个一个小饼

    9/11 然后用手,按成一个一个小饼

  • 锅内放少许油,放入面饼,煎至两面金黄,稍微鼓起就可以出锅啦。

    10/11 锅内放少许油,放入面饼,煎至两面金黄,稍微鼓起就可以出锅啦。

  • 好了我们的糯米饼就做好了

    11/11 好了我们的糯米饼就做好了

  • 小贴士

    糖桂花不能放太多,淡淡的香味刚刚好。

    作者: 冰凌783

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