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看到任务有这道菜、没吃过就做来吃吃、想不到油菜炒鸡蛋味道这么好、太受欢迎了、一下子吃完。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 材料、油菜、鸡蛋、姜、蒜
2/8 油菜摘瓣、清洗干净
3/8 鸡蛋打入碗里、加少许盐搅拌均匀、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
4/8 热锅放油、倒入鸡蛋煎熟、用锅铲弄成小块、装盘待用
5/8 热锅放油、放姜蒜爆香、放油菜翻炒、炒至油菜软身
6/8 放鸡蛋、翻炒均匀
7/8 放盐、翻到几下即可
8/8 成品
1、油菜全程大火快速翻炒、不需要加水、会炒出水份的、多放点油、油菜更好吃。
2、打鸡蛋搅拌时、盐要少放、因为之后还会放一次盐。
