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老公非常喜欢吃这种肉肉的菜椒，而且还必须得是手掰的，他说小时候农村吃席就是这样做的。为了给他养成健康的饮食习惯，今天我用太太乐减盐蚝油炒的，他说非常好吃。
15分钟
蚝香
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备食材
2/8 菜椒手掰，胡萝卜切片，鸡蛋打散备用
3/8 起锅烧油，把鸡蛋炒熟
4/8 另起锅，把胡萝卜先翻炒几秒
5/8 再放入菜椒翻炒均匀
6/8 放入蚝油和鸡精翻炒均匀
7/8 最后放入鸡蛋翻炒均匀即可
8/8 成品图
这道菜的鸡蛋尽量炒的老一些才有小时候的味道，胡萝卜是配菜可以酌情处理，菜椒是可以生吃的，所以不需要长时间烹饪。
