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1/5 鸡翅用盐,料酒,淀粉(多些)抓均腌制30分钟;
2/5 鸡蛋取蛋黄加入腌制的鸡翅中搅拌;
3/5 油锅热油,倒入适量的食用油,油温8成热后鸡翅入锅油炸;
4/5 鸡翅炸熟炸透捞出;
5/5 撒上葱花、椒盐即可;