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土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 土豆，青椒洗净
2/8 土豆和青椒切片，蒜切粒
3/8 切好的土豆片放水冲洗两遍，倒岀滴干水
4/8 锅中烧油
5/8 油烧热放入土豆片翻炒
6/8 炒至土豆变软，放入老干妈豆豉，剁椒，青椒盐和生抽，继续翻炒
7/8 炒至青椒断生，放鸡精，翻炒均匀，盛岀
8/8 成品图
土豆切好后冲洗能去除多余的淀粉，炒起来不易粘锅，全程中火翻炒，家里郫县豆瓣酱用完了，要有豆瓣酱烧岀来更好吃
