毛毛虫豆沙面包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
毛毛虫豆沙面包
打开APP,查看视频做法>>

毛毛虫豆沙面包

starstarstarstarstar

5.1万点赞 · 30收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.8万

不是很难,大小朋友都喜欢吃这款面包,很开心,越做就越会做。

作者: 郁离子
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把所有材料除了黄油外放在一起,进行搅拌,最好用面包机,省力气,必须要揉到有膜。发酵至面团的两倍就可以。

    1/8 把所有材料除了黄油外放在一起,进行搅拌,最好用面包机,省力气,必须要揉到有膜。发酵至面团的两倍就可以。

  • 发酵好的面团分成四分,进行排气,10分钟左右。

    2/8 发酵好的面团分成四分,进行排气,10分钟左右。

  • 把面团擀成长点的饼,把豆沙放在一侧。

    3/8 把面团擀成长点的饼,把豆沙放在一侧。

  • 把豆沙的部分宽起来,剩下的部分拿刀割条。

    4/8 把豆沙的部分宽起来,剩下的部分拿刀割条。

  • 把所有的条都卷起来

    5/8 把所有的条都卷起来

  • 这是卷好的样子

    6/8 这是卷好的样子

  • 再次进行发酵,如果您要着急的话,把烤盘盖上保鲜膜,放烤箱30度,20分钟就能再次发酵好,不着急一个半小时差不多。再次发酵好后,刷上蛋液。烤箱180度预热,中层烤20分钟,烤的过程中观察颜色,颜色达到自己的要求后可以盖上锡纸。

    7/8 再次进行发酵,如果您要着急的话,把烤盘盖上保鲜膜,放烤箱30度,20分钟就能再次发酵好,不着急一个半小时差不多。再次发酵好后,刷上蛋液。烤箱180度预热,中层烤20分钟,烤的过程中观察颜色,颜色达到自己的要求后可以盖上锡纸。

  • 出炉,美味。

    8/8 出炉,美味。

  • 小贴士

    面一定揉好,这样面包有嚼劲,凉的话也不硬。糖和黄油我都有所减少,热量过高也不好。

    作者: 郁离子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐