5.2万点赞 · 5收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万
北杏仁味苦,微毒,不能过量食用。合理食用具有润肺止咳功效,阴虚咳嗽者忌食。
1/10 准备排骨300克。
2/10 准备北杏仁30克。
3/10 准备沙锅一个。
4/10 排骨洗净入锅大火烧开滚三分钟。
5/10 排骨捞起用冷水把血沫冲洗干净,备用。
6/10 北杏仁也用清水煮滚三分钟。
7/10 北杏仁捞起备用,煮北杏仁的水去掉。
8/10 飞过水的排骨和北杏仁一同倒入沙锅,加入1500毫升清水。盖上盖,大火烧开,中火炖一小时。
9/10 一小时到了,开盖,调入食盐拌均,熄火出锅。
10/10 润肺止咳的杏仁排骨汤你喝过没?赶快试试!
选用排骨煲好的汤脂肪较少,汤较清,作为润肺汤,脂肪越少越好。北杏仁味苦,微毒,先飞水可以去毒去苦味,再与排骨同炖,汤清甜。