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北杏仁味苦，微毒，不能过量食用。合理食用具有润肺止咳功效，阴虚咳嗽者忌食。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备排骨300克。
2/10 准备北杏仁30克。
3/10 准备沙锅一个。
4/10 排骨洗净入锅大火烧开滚三分钟。
5/10 排骨捞起用冷水把血沫冲洗干净，备用。
6/10 北杏仁也用清水煮滚三分钟。
7/10 北杏仁捞起备用，煮北杏仁的水去掉。
8/10 飞过水的排骨和北杏仁一同倒入沙锅，加入1500毫升清水。盖上盖，大火烧开，中火炖一小时。
9/10 一小时到了，开盖，调入食盐拌均，熄火出锅。
10/10 润肺止咳的杏仁排骨汤你喝过没？赶快试试！
选用排骨煲好的汤脂肪较少，汤较清，作为润肺汤，脂肪越少越好。北杏仁味苦，微毒，先飞水可以去毒去苦味，再与排骨同炖，汤清甜。
