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1/5 冬瓜切滚刀块
2/5 虾干去壳成虾仁，其他配料备用
3/5 排骨用开水白灼，去沫
4/5 留冬菜，香芹叶，其他全部入锅大火煮开，中火煮二十五分钟
5/5 关火前放冬菜，少许盐，鸡精，关火装汤碗撒香芹叶上桌
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15分钟
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