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脆脆的饺子，做出来和外面的一样一样的。 上软，底脆，的口感，一种特别的感受。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 白菜去蒂，切碎，加入少许盐，让白菜出水。
2/6 倒出白菜水，加入切碎的肉沫，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，一勺花椒，少量酱油，继续搅拌。
3/6 准备好饺子皮。
4/6 包好饺子，保证是平底饺子。
5/6 加油入锅，油热后，加入包好的饺子，一分钟后加入适量水，小火盖盖子焖5分钟。
6/6 等到水干后，即可装盘，如图，成功。
水不能太少，不然饺子不会熟。
水不能太多，不然饺子不脆。
