保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 374收藏
28.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道很受欢迎的菜，喜欢粉丝的朋友可以多放一些粉丝，这样粉丝就成了主食。在偶尔偷懒不想做饭的时候，就给自己来一份这样的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼吧，简单方便快捷美味，一盘就能解决一餐了。粉丝跟鲍鱼完美结合，吃出美美的满足感。
40分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
其他
1/10 将粉丝用温水浸泡十分钟左右，拿起来手感柔软就可以沥干水份备用
2/10 将鲍鱼肉从贝壳上剪下来，去内脏洗净
3/10 用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上
4/10 在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均，然后加上葱花
5/10 加上姜丝、蒜蓉、盐、味极鲜，少许料酒
6/10 水开后上锅蒸九分钟，然后熄火
7/10 热油将蒜蓉爆香
8/10 鲍鱼粉丝蒸熟后，把鲍鱼上的葱姜蒜夹出来弃之不用
9/10 淋上爆香过的蒜蓉，辣椒作点缀，完成
10/10 边吃鲍鱼边用筷子将粉丝搅拌均匀，好吃停不下，哈哈
1、在*粉丝上锅蒸的同时，用另外一个锅爆香蒜蓉，这样*粉丝一蒸熟就能淋上热腾腾香喷喷的蒜蓉，既节约时间口感也非常好。
2、考虑到要将*放在粉丝上面，所以贝壳就分离出来弃之不用。
