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素鸡是一种豆制品，以素防荤，口感独特～在中国的中部和南部非常常见 素鸡也有很多品种，这种用香料卤过的素鸡味道咸香可口，很多超市和豆制品店里都可以买到～分享做法
32分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 主料黄瓜和素鸡各一根
2/8 黄瓜和素鸡都切片，放入碗中备用
3/8 黄瓜里撒一勺盐，用筷子拌均，研制20分钟
4/8 黄瓜出水，将水滤掉
5/8 葱切成丝备用
6/8 黄瓜和素鸡都放入一个碗中，再放入葱丝
7/8 加入生抽，胡椒粉，凉拌醋，盐，糖，鸡精，辣椒粉，芝麻油调味，用筷子拌均
8/8 装盘享用即可
1，素鸡本身带有盐味所以盐要少放
2，买不到这种五香素鸡用普通的白素鸡，焯水后同样的方法凉拌即可
