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夏天里多喝苋菜小鱼汤是很不错的选择哦,柔若无骨无肠的小银鱼跟苋菜完美结合,煮出来汤开胃解腻,营养又健康,口感鲜嫩,老少皆宜。
1/8 苋菜去头后用清水浸泡半小时,然后洗净沥干
2/8 小银鱼洗净沥干备用
3/8 蒜拍扁去皮后入热油锅爆香
4/8 然后倒入苋菜翻炒
5/8 苋菜一炒软就会变少出汁,加入适量开水煮一下。
6/8 然后加入小银鱼。
7/8 煮开后加入盐调味即可
8/8 红色蔬果作点缀,完成
苋菜要挑选细长的嫩小的,煮出口感非常好。