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小鱼汤
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小鱼汤

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夏天里多喝苋菜小鱼汤是很不错的选择哦,柔若无骨无肠的小银鱼跟苋菜完美结合,煮出来汤开胃解腻,营养又健康,口感鲜嫩,老少皆宜。

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 苋菜去头后用清水浸泡半小时,然后洗净沥干

    1/8 苋菜去头后用清水浸泡半小时,然后洗净沥干

  • 小银鱼洗净沥干备用

    2/8 小银鱼洗净沥干备用

  • 蒜拍扁去皮后入热油锅爆香

    3/8 蒜拍扁去皮后入热油锅爆香

  • 然后倒入苋菜翻炒

    4/8 然后倒入苋菜翻炒

  • 苋菜一炒软就会变少出汁,加入适量开水煮一下。

    5/8 苋菜一炒软就会变少出汁,加入适量开水煮一下。

  • 然后加入小银鱼。

    6/8 然后加入小银鱼。

  • 煮开后加入盐调味即可

    7/8 煮开后加入盐调味即可

  • 红色蔬果作点缀,完成

    8/8 红色蔬果作点缀,完成

  • 小贴士

    苋菜要挑选细长的嫩小的,煮出口感非常好。

    作者: 阿静菜谱

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