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1/8 将鱿鱼摔打，加入少量盐清洗粘液。
2/8 浸入冰水5分钟。
3/8 切小段备用。
4/8 锅中下入菜籽油和猪油，下入姜蒜爆香
5/8 倒入泡椒和酸菜根部。
6/8 用九菇鲜调味
7/8 倒入清水和章鱼。
8/8 捞出摆盘，浇淋汤汁。
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