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1/5 土豆去皮、尖椒，蒜洗净
2/5 土豆花式切开，尖椒、蒜切末，葱切小丁（土豆切开放在水里去掉定粉）
3/5 锅里倒入油烧热，倒入土豆炸到土豆变色盛出凉油。
4/5 油倒掉锅里留点油，然后把蒜、尖椒煸一下，再放入蚕豆辣酱、糖、盐、胡椒粉再把炸好土豆、葱一起放进烩－烩。
5/5 烩好装盘，撒点芝麻。
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