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28分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/7 干豆角洗净要用清水泡2小时
2/7 瘦肉切片，用淀粉拌勺
3/7 蒜切末，红青尖椒切圈
4/7 锅里倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒变色
5/7 把干豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，盖上锅盖焖到基本收水。（油要放多一点）
6/7 最后把红青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、盐、胡椒粉、五香粉炒一炒。
7/7 炒好盛出装盘。
注意干豆角要用清水泡软。
要是干豆角是咸的就少放盐
这道菜要比平时的菜油用的多一点。
