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豆角：含丰富蛋白质、维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。长豆角有健脾补肾、助消化的功效与作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 豆角摘成段洗净
2/6 锅中加入水煮开放入豆角过水两分钟捞出用冷水冲洗沥干水分
3/6 黄辣椒切圈、蒜姜切碎备用
4/6 锅中加入适量油放入蒜姜辣椒炒香在倒入豆角翻炒
5/6 翻炒加入盐和少许的料酒继续翻炒、翻炒片刻放入少许鸡精炒匀即可
6/6 成品
过水豆角不用炒久、
