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外酥里嫩很好吃，猪肉也可以换其他的，比如虾仁之类的。
1/4 豆腐捣碎，肉切沫，葱切段，加入鸡蛋，盐，鸡精，准备好
2/4 把准备好的材料拌匀，加入适量淀粉至其有粘度
3/4 锅里油烧热，把拌好的豆腐拍成饼放入锅中
4/4 至金黄翻面，两面金黄即可出锅
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