猪肉豆腐丸

做法 将做法保存到手机

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  1/21 成品

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  2/21 成品

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  3/21 肉馅中加入全部辅料

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  4/21 豆腐用温水加少许盐浸泡 去豆腥味

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  5/21 15分钟后 将豆腐切成1厘米厚片 再分成四块方形小片

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  6/21 根据盘子大小切够片数 我切了9块 摆好

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  7/21 把余下的豆腐放到肉馅里

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  8/21 用手抓匀

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  9/21 加3勺淀粉搅匀

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  10/21 锅放油

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  11/21 油温4成热时把肉馅团成丸子小火慢炸

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  12/21 红椒切段

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  13/21 放到豆腐上 放进蒸锅

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  14/21 锅开中火蒸8分钟

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  15/21 碗中放番茄4勺 白糖1勺 酱油1勺 盐1勺 淀粉2勺调汁

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  16/21 加清水150克搅匀

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  17/21 凉锅倒入调汁 不停搅拌

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  18/21 汁稠即可

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  19/21 浇在丸子上

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  20/21 好了

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  21/21 ok 了

小贴士

丸子中豆腐不要加太多 以免馅太软塌掉

作者: F姐_tXLc

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