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荤素搭配，口感更好，还不油腻
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 老豆腐用刀背压碎
2/8 肉剁肉末
3/8 生姜，葱花，碎豆腐，肉末放一起，加酱油2勺，料酒一勺，盐少许，白糖1勺，淀粉2勺
4/8 搅拌均匀
5/8 热锅倒油，把豆腐肉馅揉成圆球放油里煎炸，小火
6/8 两面煎定型了加酱油1勺，料酒一勺，水小半碗，大火收汁
7/8 汤汁收干撒葱花，味精调味即可
8/8 装盘成品图
小火煎炸，刚放下去，别翻动，等过一分钟再翻动，免得散碎了
