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外酥里嫩，口齿留香。
1/5 把猪肉馅500克，豆腐200克，盐10克，鸡精5克，耗油10克,葱10克，姜10克，蒜20克切碎，淀粉50克放在一起顺时针搅拌均匀即可。
2/5 锅内放油烧制七成热时如图放入丸子。
3/5 炸至金黄色。
4/5 捞出来装盘。
5/5 摆两个胡萝卜花装饰一下。
炸丸子时开始火不要太大，太大了外表糊里边不熟。
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