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25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/11 准备食材，葱姜剁成细末
2/11 肉馅放大碗里，放入葱姜末，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，盐。
3/11 顺一个方向搅拌均匀
4/11 豆腐放食品袋中压成泥
5/11 再把豆腐放到肉泥碗里搅拌均匀
6/11 放入面粉
7/11 搅拌均匀
8/11 手上沾一点水，把豆腐肉泥团成小汤圆大小的丸子
9/11 锅烧热油，逐个下入豆腐丸子，中火炸制
10/11 炸制丸子外皮金黄
11/11 捞出成盘，外酥里嫩的豆腐丸子做好了
