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牛奶方块小餅乾口感有點硬脆，不喜歡酥鬆口感的哈友可以嚐試做這款小餅乾，小小的一块奶香濃郁，也非常合適小朋友的口味
44分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/11 黃油隔水加熱融化
2/11 加入打散的雞蛋液拌勻
3/11 加入牛奶拌勻
4/11 加入糖粉和奶粉，攪拌均勻
5/11 倒入低筋麵粉
6/11 用手揉成一個光滑的麵團
7/11 用擀麵棍將麵團擀成厚度0.3cm的麵皮，切去不整齊的四邊
8/11 將麵皮切成2cm×2cm的小方块
9/11 小心的逐块排在烤盤上
10/11 送進已預熱的烤箱中，170度烤約12一15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
11/11 出爐後放凉，密封保存不可受潮
1，麵團揉到光滑即可，過度搓揉以免起筋影響餅乾口感
2，烘烤時請留意烤箱情況，餅乾由於太小較容易烤焦
3，不同產地不同牌子的麵粉吸水量也不同，如是太黏可以適當的加點低筋麵粉調節
4，糖粉最好不要用細砂糖代替，細砂糖攪拌時不易融化影響麵團揉成團
