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豆干这道菜我相信大家都喜欢吃。营养美味又下饭，关键是还又便宜哈哈！
24分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 豆干辣椒清洗干净。豆干切约半厘米的薄片，辣椒切跟豆干差不多大小的片，蒜切粒。
2/6 豆干焯下水，（水中可加点盐）捞出放入冷水中泡30秒捞出备用。
3/6 锅中放油烧7成热把蒜和辣椒爆香捞出备用。
4/6 锅中放入焯好的豆干煸香
5/6 豆干煸好放入辣椒一起翻炒，依次加入盐，酱油，鸡粉，山胡椒油，大火炒匀出锅装盘！
6/6 开吃咯！香飘四溢啊！
豆干加入盐焯水可以去掉豆腥味还可以使豆干进盐，辣椒可根据自己口味放。不爱吃辣的可以选甜椒，这尖椒比较辣哦！
