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豆干可以配韭菜，我老公迟韭菜嫌总塞牙，所以我觉得炒辣椒也是可以的。
15分钟
家常味
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1/10 准备好食材。
2/10 豆干切段，辣椒洗两遍切块。
3/10 准备好葱，蒜。
4/10 起锅热油，放入葱，蒜爆香。
5/10 放入辣椒翻炒。
6/10 辣椒炒至稍软时放入豆干一起继续翻炒。
7/10 放入适量生抽，老抽，料酒。
8/10 大火翻炒1分左右放入适量盐和鸡精。
9/10 翻炒至盐，鸡精融化就可以出锅了。
10/10 出锅装盘。
