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这是一款南洋风味的甜点,椰奶香浓郁,绵软浓香,清甜爽口,特别适合夏天吃的糕点,一口一个真是太满足了!
1/20 把需要的食材准备齐;
2/20 在方形保鲜盒内铺上保鲜膜;
3/20 在锅里加入细砂糖;
4/20 倒入吉利丁粉;
5/20 用刮刀搅拌均匀;
6/20 倒入牛奶;
7/20 加入淡奶油;
8/20 加入椰浆;
9/20 用刮刀搅拌均匀;
10/20 开小火煮起,用刮刀轻轻搅拌;
11/20 直到细砂糖融化为止就可以关火了;
12/20 放凉后倒入保鲜盒内;
13/20 盖好盖子,入冰箱冷藏3个小时;
14/20 冷藏完毕,从冰箱取出,用刀切小方块;
15/20 把小方块都裹上满满椰蓉即可;
16/20 这样雪花糕就完成了;
17/20 吃不完的记得放在冰箱内冷藏保存;
18/20 白白嫩嫩的,入口即化;
19/20 好吃的不要不要啦;
20/20 分享啦!
1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火.
2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量;
3.甜度可以按自己喜好调整。