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雪花糕
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雪花糕

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这是一款南洋风味的甜点,椰奶香浓郁,绵软浓香,清甜爽口,特别适合夏天吃的糕点,一口一个真是太满足了!

作者: 风意画
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 把需要的食材准备齐;

    1/20 把需要的食材准备齐;

  • 在方形保鲜盒内铺上保鲜膜;

    2/20 在方形保鲜盒内铺上保鲜膜;

  • 在锅里加入细砂糖;

    3/20 在锅里加入细砂糖;

  • 倒入吉利丁粉;

    4/20 倒入吉利丁粉;

  • 用刮刀搅拌均匀;

    5/20 用刮刀搅拌均匀;

  • 倒入牛奶;

    6/20 倒入牛奶;

  • 加入淡奶油;

    7/20 加入淡奶油;

  • 加入椰浆;

    8/20 加入椰浆;

  • 用刮刀搅拌均匀;

    9/20 用刮刀搅拌均匀;

  • 开小火煮起,用刮刀轻轻搅拌;

    10/20 开小火煮起,用刮刀轻轻搅拌;

  • 直到细砂糖融化为止就可以关火了;

    11/20 直到细砂糖融化为止就可以关火了;

  • 放凉后倒入保鲜盒内;

    12/20 放凉后倒入保鲜盒内;

  • 盖好盖子,入冰箱冷藏3个小时;

    13/20 盖好盖子,入冰箱冷藏3个小时;

  • 冷藏完毕,从冰箱取出,用刀切小方块;

    14/20 冷藏完毕,从冰箱取出,用刀切小方块;

  • 把小方块都裹上满满椰蓉即可;

    15/20 把小方块都裹上满满椰蓉即可;

  • 这样雪花糕就完成了;

    16/20 这样雪花糕就完成了;

  • 吃不完的记得放在冰箱内冷藏保存;

    17/20 吃不完的记得放在冰箱内冷藏保存;

  • 白白嫩嫩的,入口即化;

    18/20 白白嫩嫩的,入口即化;

  • 好吃的不要不要啦;

    19/20 好吃的不要不要啦;

  • 分享啦!

    20/20 分享啦!

  • 小贴士

    1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火.

    2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量;

    3.甜度可以按自己喜好调整。

    作者: 风意画

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