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5月是桑葚成熟的季节，相信大家都会买着吃，桑葚酸甜可口，补肾养血，营养价值特别高。
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 桑葚用盐水或者淘米水浸泡5分钟。
2/13 冲洗干净，用剪刀剪去桑葚梗。
3/13 入锅加1000ml的清水小火熬大约1小时，煮的过程中不断用勺子按压桑葚。
4/13 将锅里的桑葚和汁过滤，取汁。桑葚渣倒入锅中加1000ml清水继续熬1小时。
5/13 取第二次汁。
6/13 取第二次汁的桑葚渣用漏勺压一下，取汁。
7/13 把这三次取的汁倒入锅中继续熬，用勺子或者铲子搅拌，大约煮1小时。
8/13 桑葚汁熬到剩余原汁的1／6时，加入50g蜂蜜。
9/13 不断用勺子搅拌，以防糊锅。桑葚汁越来越浓稠。
10/13 在厨房纸上滴一滴，不渗，桑葚膏就熬好了。
11/13 倒入玻璃瓶中，刚开始时，桑葚膏是热的，所以它会不断往下流。
12/13 桑葚膏冷却后就会变得非常粘稠。
13/13 按1:8的比例兑入开水，先喝一杯。真好喝。
1、熬制过程一定要有耐心。2、熬好的桑葚膏可放冰箱冷藏，随喝随取，按1:8的比例兑开水。3、不能用铁制锅熬，会破坏桑葚膏的营养成份。4、我家就只有这么多桑葚了，所以只用了200g。水量仅供参考。
