清淡水煮猪肉丸

做法 将做法保存到手机

• 1/11 猪肉跟大葱搅再一起，

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  2/11 将姜块和大蒜剁碎或磨成沫，我用磨的

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  3/11 猪肉放进盆里，姜、蒜倒入，再依次放入鸡蛋、盐、十三香、鸡粉顺一个方向搅拌两份钟

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  4/11 红薯淀粉放碗里加少许水磨成糊倒入盆内

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  5/11 顺一个方向搅，大概十分钟就会粘稠

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  6/11 然后放点老抽调下色，这样煮出来颜色会好看很多，再搅匀

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  7/11 坐锅烧水之沸腾

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  8/11 将搅好的肉馅左手抓住从户口挤出放入锅内，煮上八分钟

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  9/11 放入适量生菜或其他蔬菜，烧开

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  10/11 调料汁：小碗内放醋、少许盐、香菜、香油、老抽、鸡粉

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  11/11 调料汁倒入锅内

小贴士

肉馅要一个方向搅拌，时间越长越好，会更有弹性的

作者: 浪漫喜事

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