香酥蛋黄虾的做法_菜谱_香哈网
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香酥蛋黄虾
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香酥蛋黄虾

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有股淡淡的咸蛋黄的酥香味!

作者: 婉如姐
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾对半切,不要切断!

    1/6 虾对半切,不要切断!

  • 切好的虾抓点生粉!

    2/6 切好的虾抓点生粉!

  • 咸蛋黄蒸熟捣碎!放入鸡精味精糖和盐拌匀!

    3/6 咸蛋黄蒸熟捣碎!放入鸡精味精糖和盐拌匀!

  • 锅中放油烧至七八分热时加入虾炸至金黄色捞出控油!

    4/6 锅中放油烧至七八分热时加入虾炸至金黄色捞出控油!

  • 锅中放少许油放入咸蛋黄颜色变深时,快速翻炒倒入炸好的虾!起锅前撒上葱花即可!

    5/6 锅中放少许油放入咸蛋黄颜色变深时,快速翻炒倒入炸好的虾!起锅前撒上葱花即可!

  • 美味香酥的蛋黄虾好了!

    6/6 美味香酥的蛋黄虾好了!

  • 小贴士

    蛋黄和虾须快速翻炒,小心糊了!盐少放点蛋黄本身有咸味!

    作者: 婉如姐

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